Взаимозаменяемость пищевых продуктов по углеводам (Овощи)

Наименование продуктаКоличество продукта в граммах = 1 ХЕ
Овощи
картофель хрустящий30
картофель жареный40
картофель сырой и вареный80
кукуруза в зернах70
горошек зеленый110
свекла140
кукуруза в початке190
капуста кислая400
капуста цветная350
капуста кольраби200
капуста белокочанная300
капуста краснокочанная250
капуста брюссельская250
огурцы800
тыква600
репа300
бобы зеленые и восковой зрелости250
лук порей300
ревень400
редис400
салат400
помидоры400
шпинат600
спаржа400
сельдерей600
лук150
редька150
морковь200
перец (сладкое)150
фасоль150
брюква200


«Полноценная жизнь при диабете», М.И.Балаболкин