Содержание холестерина на 100 г некоторых видов продуктов

Наименование продукта Содержание холестерина (мг)
Мозги 2121
Печень 434
Потроха (поджелудочная железа и др) 462
Почки 399
Говядина 87,5
Баранина 94,5
Свинина 87,5
Цыплята 84
Телятина 34,5
Молоко снятой 2,5
Молоко цельное 17
Простакваша, кефир, йогурт 8,5
Творог 12…24
Сметана, сливки 75
Мороженое 35
Сыр Чедар 105
Сыр Голандский и др. 80…100
Креветки 140
Масло сливочное 175
Сало свиное 200
Желток куринного яйца 200…300
Белок куринного яйца 0

«Полноценная жизнь при диабете», М.И.Балаболкин