Как можно рассчитать необходимую калорийность пищи?
Зная «идеальную» массу тела и вид трудовой деятельности, просто рассчитать суточную калорийность пищи.
Так, например, служащий ростом 170 см и в возрасте 30 лет должен иметь массу тела 67 кг. Суточная калорийность пищи составляет 67 кг х 35 ккал = 2345 ккал.
На долю жиров должно приходиться 24% от общей калорийности пиши (т.е. 561,8 ккал), белков – 16 % (373.2 ккал) и углеводов – 60 % (1387 ккал).
Зная суточную калорийность пищи, затем подбирают продукты, необходимые для составления дневного меню. Но для составления меню необходимо знать состав и калорийность отдельных видов продуктов.
«Полноценная жизнь при диабете», М.И.Балаболкин
Популярные статьи раздела
