Микроэлементы в пчелином меде (Исследованные пробы меда)

В исследованных пробах меда были установлены следующие элементы: алюминий (А1), бериллий (Be), бор (В), висмут (Bi), барий (Ва), Ванадий (V), германий (Ge), галлий (Ga), железо (Fe), золото (Аи), олозо (Sn), калий (К), кобальт (Со), кальций (Са), литий (Li), магний (Mg), медь (Си), марганец (Мп), молибден (Мо), никель (Ni), натрий (Na). свинец (РЬ), серебро (Ag), кремний (Si), стронций (Sr), титан (Ti), фосфор (Р), хром (Сг), цинк (Zn), сера (5),хлор (CI) и цирконий (Zr).

Наши исследования отмечают впервые в мировой литературе присутствие в составе меда элементов Be, Bi, Ba, V, Ge, Ga, Ag, Co, Mo, Au, Sr и Zr.

Состав элементов в меде зависит от вида медоносов и от минерального состава почвы района медосбора. Влияние состава и структуры земной коры за развитие растительного и животного мира было установлено прежде всего академиком В. И. Вернадским (1940). В живых организмах он нашел около 70 элементов, которые воспринимаются из внешней среды благодаря существующей для этого приспособленности организмов.

Роль микроэлементов в жизненных процессах организмов велика: их отсутствие или недостаточное количество приводят к нарушениям в развитии.

Так, например, во многих горных районах — на Кавказе, Карпатах, Алтае, по течению рек Амура, Лены, Енисея, в Болгарии в Рило-Родопском массиве (села Пастра, Рила, Радуил, Якоруда) в с. Шипка, в Тетевене и др. содержание йода в почве резко занижено.

В этих местах люди и сельскохозяйственные животные болеют эндемическим зобом.

«Мед и медолечение», С. Младенов

Популярные статьи раздела