Диета при лечении ожирения
Диета при лечении ожирения (уточненный стол № 8)
При назначении пищевого режима для больных, страдающих ожирением, нужно помнить, что назначение этой диеты затормозить переход гликогена в жир и отложение жира в депо, регулировать функцию пищевого центра и тормозить всасывание пищи в кишечнике.
Регулирование обменных процессов и ограничение отложения жира достигаются умеренным ограничением калорийности пищи за счет углеводов, отчасти за счет жиров, ограничением поступления в организм хлористого натрия и экстрактивных веществ при нормальном или повышенном содержании белков.
Рекомендуется вводить пищевые вещества, содержащие метионин, холин, цинк. Объем пищи должен быть повышен за счет веществ, содержащих клетчатку.
Питание — дробное, до 7 раз в сутки. При помощи частых приемов обильной по объему пищи, лишенной экстрактивных веществ, тормозится функция пищевого центра.
Достаточное введение овощей и фруктов при ограниченном введении тиамина, рибофлавина и пантотеновой кислоты ведет к ограничению перехода гликогена в жир и отложению жира в депо. Ограничение жидкости, хлористого натрия, общий и местный массаж, водяная струя, физические упражнения способствуют переходу жира в гликоген и его сгоранию.
Для больных, работающих на производстве, рекомендуется умеренное ограничение калорийности с постепенным ее снижением.
При этом больной вначале получает до 120—130 г белков, 50—70 г жиров и 300—350 г углеводов. Такой пищевой режим включает до 2800 калорий. Затем, учитывая реакцию организма на ограничение, а также трудовую деятельность больного и его образ жизни, калорийность можно довести до 2300 калорий.
«Справочник практического врача», П.И. Егоров
Популярные статьи раздела
- Диета для больных хроническим нефритом
- Диета при диабете (измененный стол № 9)
- Диета при острых и хронических воспалительных процессах кишечника (Картофель)
- Диета для больных хроническим нефритом с нарастающей анемией
- Диета при диабете (Содержание аскорбиновой кислоты)
- Диета при заболеваниях печени (расширенный стол n° 5)
- Диета при малокровии
- Диета при диабете (Хлеб)
- Диета при заболеваниях печени (Запрещается)
- Покрытие энергетических затрат
