Луковый мёд (Пыльцевые зерна Medicago sativa L)
Пыльцевые зерна Medicago sativa L., увеличенные в 500 раз, обнаруженные в осадке, полученном от лугового меда (люцернового) бывает желтого и от светло-желтого до темно-желтого цвета, обладает приятным ароматом цветов и сладким вкусом.
Кристаллизируется мелкими и средними кристаллами; рН=3,5. Обладает высокими питательными и лечебными качествами.
Его противомикробное действие проявляется по отношению ко многим видам микроорганизмов. Когда в меде преобладает нектар (и пыльцевые зерна) одуванчика, который является одним из чаше встречающихся медоносных растений, мед бывает более желтого цвета.
«Мед и медолечение», С. Младенов
Популярные статьи раздела
