Как сделать шоколад дома
Каждый человек, хотя бы раз в жизни, мечтал себя испробовать в роли кондитера, ведь сладости любят взрослые и дети, а купленные лакомства в магазине не всегда полезны. Многие хозяйки прикладывают максимум усилий, чтобы приготовить в домашних условиях вкусный шоколад, но не всегда это получается. Часто, даже небольшая ошибка, допущенная в рецепте и технологии приготовления может влиять на конечный результат, о чем обязательно стоит помнить. Но все же, если с первого раза не получилось, то не стоит отчаиваться, ведь приготовить шоколад в домашних условиях можно, причем, он получится весьма вкусным и даже полезным.
Как сделать шоколад дома. Фото: cacaolavka.ru
Приготовление домашнего шоколада – секреты для сладкоежек
Чтобы приготовить вкусный шоколад в домашних условиях, сначала нужно запастись качественными ингредиентами для него, которые всегда сможет предложить интернет магазин какао cacaolavka.ru, чтобы домашний шоколад получился вкусным, нежным и просто таял во рту, обязательно нужно следовать таким правилам:
- в процессе приготовления шоколада, температура смеси не должна быть выше 40 градусов, ведь только тогда ингредиенты сохранят свой неповторимый аромат, вкус и пользу;
- не рекомендуется топить какао-масло в микроволновке, ведь это разрушит его структуру и шоколад получится некачественным, лучше сделать это на водяной бане, при температуре 38 градусов;
- вместо сахара лучше использовать жидкий мед, ведь продукт будет менее калорийным и более полезным;
- ингредиенты обязательно должны быть свежими, луче брать какао-масло именно холодного отжима;
- в смесь для шоколада нужно добавлять только натуральную ваниль или корицу, ведь только тогда вкус получится ярким и насыщенным.
Чтобы приготовленный шоколад был качественным, количество использованного какао-порошка и масла какао должно быть одинаковым, а вот сделать вкус шоколада более интересным и насыщенным помогут орехи и сухофрукты.
Как сделать шоколад дома. Фото: cacaolavka.ru
Проверенный рецепт домашнего шоколада
Если с пропорциями масла и какао порошка экспериментировать нельзя, то с добавками и формами шоколада вполне можно. Чтобы приготовить действительно качественный шоколад дома, добавив потом дополнительные ингредиенты и разлив его по интересным формочкам, нужно следовать этому рецепту:
- взять 25 грамм какао порошка и столько же масла какао%
- добавить столовую ложку жидкого меда;
- добавить по четверти ложки натуральной корицы и ванили;
- растопить какао масло, добавить в него какао порошок, мед и специи;
- вымешивать массу на водяной бане, до однородной консистенции;
- при желании, добавить орехи или сухофрукты, разлить по формам.
Вот и все, домашний шоколад готов и можно наслаждаться его неповторимым вкусов и приятным ароматом.
Популярные статьи раздела
- Колоноскопия под наркозом: суть, показания, этапы
- Кариес зуба: лечение и профилактика
- Как проходит «Check-up»?
- Когда нужно срочно посетить стоматолога
- Достижения немецких врачей в лечении рака печени
- Обучение в учебном центре АНО ДПО СУЦ «ОСНОВА»
- Когда стоит вызвать нарколога домой
- Удаление зубов в стоматологической клинике НАВА
- Первые признаки наркомании
- Как организован хороший медицинский центр?
