Пища, поступившая в желудок, под воздействием желудочного сока впервые подвергается значительным химическим превращениям.
В зависимости от качества пища находится в желудке в течение нескольких часов, здесь она тщательно перемешивается, пропитывается желудочным соком, ее составные части, особенно белковые вещества, подвергаются расщеплению, после чего желудочное содержимое постепенно эвакуируется через привратник в двенадцатиперстную кишку.
«Физиология пищеварения», С.С.Полтырев
- Экскреторная функция желудка
- Возбуждение фундальных желез
- Желудочное пищеварение у жвачных
- Возбудители желудочной секреции
- Теория И. П. Павлова
- Пищеводный желоб и сетка сокращаются одновременно
- Строение желудка
- Фазы желудочной секреции
- Теория И. С. Эдкинса
- Секреция сока происходит непрерывно
- Блуждающие нервы
- Сильное возбуждение желудочных желез
- Теория Л. Б. Попельского
- Важную роль в общем процессе пищеварения играет рубец
- Мейсснеровское сплетение
- Латентный период сокоотделения
- Эндокринные теории
- Желудочное пищеварение у птиц
- Методы изучения желудочной секреции
- Работа желудочных желез
