Целиакия: когда хлеб вредит здоровью
Часто бывают люди, которые не переносят продукты, приготовленные из пшеницы, ячменя, овса и ржи, так как они страдают кишечным заболеванием глютеновой энтеропатией или целиакией.
Поэтому, когда поставлен такой диагноз, то от растительных продуктов, в которых находится белок – глютен, стоит отказаться, так как организм его совершенно не принимает.
Продукты, которые изготовлены из злаков, не всасываются в организме такого человека, что приводит к витаминной недостаточности и нарушаются обменные процессы, которые приводят к частым болям живота, поносам, остеопорозам, анемии и сильному истощению.
Такие признаки характерны и для других заболеваний, но при диагностике целакии необходимо применять иммунобиологические методы и биопсию, которую берут из двенадцатиперстной кишки, при этом в кишки вводят фиброскоп и из нее берут на анализ небольшой кусочек.
Когда у человека присутствует именно эта болезнь, то в том случае, когда человек болен, то ворсинки будут длинные.
Когда человеку провели диагноз и определили его правильно, то ему следует перейти на диету, но соблюдать ее придется всю жизнь, чтобы болезнь не возвратилась, а при диете она перестанет беспокоить человека уже через полгода.
Безусловно, из продуктов питания полностью исключаются майонез, пиво, шоколад, мясные консервы, колбасы, макароны, крупяные изделия, пшеничный и ржаной хлеб, вообще все продукты содержащие злаки.
В основном все блюда, которые разрешены к употреблению, следует готовить, только на пару или варить.
Можно кушать ягоды, фрукты, такие как сливы, груши, бананы и яблоки, также болгарский перец, баклажаны, помидоры, свеклу, морковь, тыкву, любой вид капусты.
Кроме того можно кушать сыры, твердые и мягкие, кисломолочные продукты, молоко и творог.
Ну а когда вас интересует лечение дисбактериоза у грудничка — посетите сайт www.bifiform.ru. Там вы найдете все чтобы вылечить дисбактериоз у ребенка.
