Пищеварение в желудке - «Мед Читалка»

Пищеварение в желудке

Пища, поступившая в желудок, под воздействием желудочного сока впервые подвергается значительным химическим превращениям.

В зависимости от качества пища находится в желудке в течение нескольких часов, здесь она тщательно перемешивается, пропитывается желудочным соком, ее составные части, особенно белковые вещества, подвергаются расщеплению, после чего желудочное содержимое постепенно эвакуируется через привратник в двенадцатиперстную кишку.

«Физиология пищеварения», С.С.Полтырев