| Наименование продукта | Содержание холестерина (мг) |
| Мозги | 2121 |
| Печень | 434 |
| Потроха (поджелудочная железа и др) | 462 |
| Почки | 399 |
| Говядина | 87,5 |
| Баранина | 94,5 |
| Свинина | 87,5 |
| Цыплята | 84 |
| Телятина | 34,5 |
| Молоко снятой | 2,5 |
| Молоко цельное | 17 |
| Простакваша, кефир, йогурт | 8,5 |
| Творог | 12…24 |
| Сметана, сливки | 75 |
| Мороженое | 35 |
| Сыр Чедар | 105 |
| Сыр Голандский и др. | 80…100 |
| Креветки | 140 |
| Масло сливочное | 175 |
| Сало свиное | 200 |
| Желток куринного яйца | 200…300 |
| Белок куринного яйца | 0 |
«Полноценная жизнь при диабете», М.И.Балаболкин
