Вегетарианство как способ питания

Многие люди считают правильным питаться исключительно растительной пищей или сводить животную к минимуму. Такой способ питания пришёл из древности, когда люди потребляли исключительно растительные продукты. Выделяют несколько типов:

1. Веганство – продукты исключительно растительного происхождения.

2. Лактовегетарианство – молочно-растическое питание.

3. Лактоововегетарианство – растительные, молочные продукты и яйца.

В распоряжении вегетарианцев 300 видов овощей, 600 видов фруктов и 200 разнообразных орехов. Белки в их рационе представляют горох, фасоль, соя, орехи, некоторые виды капусты. Жиры – разнообразные масла: оливковое, льняное, кукурузное и многие другие. Их рацион делится строгими пропорциями: 25% – зелёные овощи и корнеплоды после термообработки.

25% – сырые овощи.

25% – фрукты.

10% – белки.

10% – углеводы.

5% – жиры. Отношение к такому типу питания двоякое. Специалисты возражают против отсутствия животных белков в рационе и дефицита некоторых витаминов и микроэлементов. Такая система питания может грозить дисбактериозом, белковой недостаточностью и гиповитаминозом. Также не подходит она детям, беременным, пожилым и больным людям, спортсменам.

Ну а узнать как вам питаться если у вас сахарный диабет, вам поможет сайт ztema.ru. Только там есть вся информация про сахарный диабет и методы его лечения.